Baromètre Digital 2025 : Comment le Digital Transforme la Croissance des Groupes en Restauration

Le secteur CHR évolue rapidement : montée en puissance des groupes multi-établissements, explosion des canaux digitaux, pression croissante sur la visibilité et l’e-réputation...

Pour les groupes de la restauration hôtellerie de toutes les catégories et de toutes les tailles (petits, grands, moyens), les enjeux ont été grands en 2025. Ce Baromètre Digital Malou est issu d'observations terrain et de données récoltées auprès de 254 groupes, 2 000 établissements, 250 000 avis clients et 10 000 publications sociales.

Ce que vous allez découvrir dans cette nouvelle étude

• Les 7 insights stratégiques du Baromètre : quelles performances pour les groupes ?
• Les leviers activés par les meilleurs réseaux : SEO, avis clients, Instagram
• Les erreurs qui créent des écarts de performance entre établissements
• Les mots clés qui déclenchent les avis négatifs et positifs des groupes
• Les typos d’établissements les plus visibles sur Google
• Quelle stratégie réseaux sociaux adopter selon la taille de votre groupe
• Les résultats concrets obtenus par des enseignes comme BioBurger, Krispy Kreme, O’Sullivans
  

À qui s’adresse ce benchmark ?

• Dirigeants ou responsables marketing de groupes multi-sites ou multi-marques
• Réseaux en franchise (2 établissements ou plus)
• Enseignes souhaitant centraliser leur stratégie et justifier leurs investissements digitaux
• Groupes cherchant à structurer leur marketing local ou à mesurer la rentabilité du digital
  

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Notre équipe peut vous présenter les enseignements clés en visio (20 à 30 minutes).

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FAQ

À qui s’adresse cette étude ?

Profils concernés :

• Dirigeants ou responsables marketing de groupes multi-sites ou multi-marques
• Réseaux en franchise en phase de structuration ou d’accélération
• Enseignes nationales ou locales souhaitant centraliser leur marketing digital
• Acteurs CHR ayant besoin de benchmarks et de preuves chiffrées pour justifier des investissements digitaux

Qu’est-ce que cette étude sur la restauration apporte de nouveau ?

Elle croise données réelles, benchmarks multi-groupes, et analyses d’impact digital pour aider les enseignes à améliorer concrètement leur visibilité, réputation et chiffre d’affaires.

Cette étude est-elle adaptée aux franchises et réseaux en croissance ?

Oui, les insights s’appliquent aux groupes de toute taille (3 à 300 établissements), avec des focus spécifiques pour les franchises et les groupes multi-marques.

Quels sont les chiffres et leviers analysés ?

Référencement local (SEO), Google Business Profile, e-réputation, avis clients, réseaux sociaux, centralisation des outils, organisation marketing.

Cette étude est-elle gratuite ?

Oui. Téléchargez gratuitement l'étude en remplissant le formulaire ci-dessus.

Comment Malou peut m’aider ?

Malou accompagne plus de 2 000 établissements du secteur de l'hôtellerie restauration dans leur croissance digitale. Avec la MalouApp, les groupes les plus ambitieux centralisent leur marketing digital : référencement (SEO), e-réputation, réponses aux avis, réseaux sociaux. Pour en savoir plus, contactez-nous directement à contact@malou.io ou réservez une démo personnalisée pour votre marque avec l'un de nos experts.
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