Étude : comment le digital transforme la croissance des groupes en restauration

Le secteur CHR évolue rapidement : montée en puissance des groupes multi-établissements, explosion des canaux digitaux, pression croissante sur la visibilité et l’e-réputation.

Cette étude 2025 vous donne une vision claire des performances digitales observées sur le terrain, avec des données concrètes issues de 254 groupes, 2 000 établissements, 250 000 avis clients et 10 000 publications sociales.

Ce que vous allez découvrir dans l’étude

• Les 7 insights stratégiques issus de groupes en croissance
• Les leviers activés par les meilleurs réseaux : SEO, avis clients, Instagram
• Les erreurs qui créent des écarts de performance entre établissements
• Ce que déclenchent vraiment les avis négatifs et positifs
• Les typos d’établissements les plus visibles sur Google
• Quelle stratégie réseaux sociaux adopter selon la taille de votre groupe
• Les résultats concrets obtenus par des enseignes comme BioBurger, Krispy Kreme, O’Sullivans
  

À qui s’adresse ce benchmark ?

• Dirigeants ou responsables marketing de groupes multi-sites ou multi-marques
• Réseaux en franchise (2 établissements ou plus)
• Enseignes souhaitant centraliser leur stratégie et justifier leurs investissements digitaux
• Groupes cherchant à structurer leur marketing local ou à mesurer la rentabilité du digital
  

📅 Vous n’avez pas le temps de tout lire ?

Notre équipe peut vous présenter les enseignements clés en visio (20 à 30 minutes).

Prenez rendez-vous ici !

FAQ

À qui s’adresse cette étude ?

Profils concernés :

• Dirigeants ou responsables marketing de groupes multi-sites ou multi-marques
• Réseaux en franchise en phase de structuration ou d’accélération
• Enseignes nationales ou locales souhaitant centraliser leur marketing digital
• Acteurs CHR ayant besoin de benchmarks et de preuves chiffrées pour justifier des investissements digitaux

Qu’est-ce que cette étude sur la restauration apporte de nouveau ?

Elle croise données réelles, benchmarks multi-groupes, et analyses d’impact digital pour aider les enseignes à améliorer concrètement leur visibilité, réputation et chiffre d’affaires.

Cette étude est-elle adaptée aux franchises et réseaux en croissance ?

Oui, les insights s’appliquent aux groupes de toute taille (3 à 300 établissements), avec des focus spécifiques pour les franchises et les groupes multi-marques.

Quels sont les chiffres et leviers analysés ?

Référencement local (SEO), Google Business Profile, e-réputation, avis clients, réseaux sociaux, centralisation des outils, organisation marketing.

Cette étude est-elle gratuite ?

Oui. Téléchargez gratuitement l'étude en remplissant le formulaire ci-dessus.

Comment Malou peut m’aider ?

Malou accompagne plus de 2 000 établissements du secteur de l'hôtellerie restauration dans leur croissance digitale. Avec la MalouApp, les groupes les plus ambitieux centralisent leur marketing digital : référencement (SEO), e-réputation, réponses aux avis, réseaux sociaux. Pour en savoir plus, contactez-nous directement à contact@malou.io ou réservez une démo personnalisée pour votre marque avec l'un de nos experts.
‍